Mangiare pesce per aiutare la sostenibilità marina

Hai preso un granchio? Se si tratta di un granchio blu mangialo e contribuirai alla salvaguardia della sostenibilità dei nostri mari. La diffusione di specie ittiche aliene, non originarie dei mari in cui vivono, sta provocando infatti gravi problemi sia economici che ecologici. Uno studio condotto da un gruppo di ricercatori, tra cui il prof. Alberto Felici e la prof.ssa Alessandra Roncarati della Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria, ha confermato le ottime proprietà nutrizionali del granchio blu al fine di incentivarne il consumo e darne anche un valore economico.