ll gruppo di ricerca sulla nutrigenomica coordinato dalla Prof.ssa Rosita Gabbianelli, docente di Biochimica e Biologia Molecolare della Scuola del Farmaco e dei Prodotti della Salute di Unicam, studia l’impatto dei nutrienti sul genoma, al fine di valutare come l’alimentazione possa modulare direttamente o mediante modificazioni epigenetiche l’espressione genica. L’obiettivo principale del gruppo di ricerca è la caratterizzazione dei meccanismi genetici ed epigenetici attraverso cui le molecole bioattive contenute negli alimenti modulano l’epigenoma, al fine di individuare percorsi utili alla promozione del benessere del soggetto.
Il team collabora con gruppi di ricerca nazionali ed internazionali operanti nel settore della nutrigenomica, quali le COST actions EPICHEMbio e NutRedOx, il NUGO (Network internazionale delle Università e dei centri di ricerca di eccellenza sulla nutrizione molecolare, la nutrizione personalizzata, la nutrigenomica e la “nutritional system biology”) e l’International Society of Nutrigenetics and Nutrigenomics (ISNN).
