Latte d'asina: avevano ragione Poppea e Cleopatra!
Le qualità nutrizionali, terapeutiche e cosmetiche del latte di asina, conosciute fin dall’epoca egizia e romana, con i famosi bagni di Poppea e Cleopatra, sono ufficialmente certificate dai ricercatori Unicam. Gli studi condotti sia nei laboratori dell’Ateneo, unitamente a quelli svolti sia da ricercatori italiani che stranieri, che tra l’altro hanno determinato i composti antiossidanti presenti in questo latte, capaci di valorizzare notevolmente i prodotti cosmetici, sono stati inclusi in un libro edito di recente dalla Cambridge Scholar Press e scritto dai docenti Unicam Paolo Polidori e Silvia Vincenzetti.
Febbraio 2020
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